En aquest lloc web fem servir galetes (o cookies si t'ho estimes més) per a què la teva visita sigui més àgil i per mesurar, de forma anònima per a tu, la navegació que fas al nostre web.
Si continues navegant entendrem que acceptes l'ús de les cookies.
Trobaràs informació completa sobre l'ús que fem de les cookies en aquest lloc web a la pàgina Política de cookies
L'hortalissa de les mil receptes, amb la qual podem fer un gran viatge per la cuina mediterrània
Rodona de textura molt agradable i pell ferma, una varietat d'albergínia que es torna a trobar
Molt aromàtica, molt mediterrània i molt gustosa, fresca i a punt.
L'all, un bàsic de la cuina. Sa, molt sa, perfumat, picant i intens. No sé si podríem imaginar la cuina tradicional sense l'all!
Un parent dels alls i les cebes ben particular: aromàtic, gens picant i molt gustós.
Flairant, intens i ben particular, l'api és un dels bàsics de la cuina de sempre
La tavella tendra verda i ben fina d'una verdura molt tradicional: bajoca o monjeta. Sana, gustósa i molt fàcil de combinar.
Tiges vermelles, roses, grogues, blanques... fulles verdes i fresques, les bledes de sempre amb un divertit tot de color.
Una verdura autòctona de la ribera mediterrània, senzilla però molt sana
Uns bolets em un escabetx excel·lent, per acompanay plats de tota mena
Una verdura molt sana, per menjar tot l'any, com a plat principal o com a guarniment. Molt interessant per als dinars de carmanyola.
Una varietat de bròquil d'un violeta molt bonic, una varietat de cuitu recuperada
Una varietat de bròquil de gust particular, molt interessant per incloure'l a la cuina d'hivern
Una hortalissa d'hivern molt sana, ideal per deixar preparada d'un dia per l'altre.
El calçot per menjar cada dia, petit, fi, fàcil de coure i amb un gust ideal per cuinar-lo de mil maneres.
Un bàsic de la cuina de primavera i d'estiu. Pràctic, fàcil de cuinar, versàtil, molt gustós i saníssim. El carbassó sovint serà la solució a la eterna pregunta de: "I avui, què mengem?"
Ens anuncia la tardor i ens acompanya molt bé a la cuina, la carbassa: de forma curiosa, color intens i amb molt de joc culinari.
Peculiar, perquè dins d'una closca tan dura sembla estrany tanta suavitat, perquè sota aquell ocre amb to de fusta s'escampa un ataronjat intens, perquè és fina, amb caràcter i molt mal·leable a la cuina.
Una delícia, la flor del carbassó, fina i molt agradable, amb un carbassó mini ben tendre
Macabeu, amb un punt de trepat vinificat com a raïm blanc. El resultat és un vi blanc ecològic que traspua Conca de Barberà a cada glop
Trepat i ull de llebre criat en bona terra, el treball a consciència i uns mesos de bóta: tant senzill de dir i tant difícil de fer!
Un negre de la Conca de Barberà amb un interessant cupatge de merlot i trepat
Un vi rosat ecològic molt frec, sensible, aromàtic i molt interessant.
De color torrat intens, d'escuma cremosa i persistent, la Dunkel Dunk de la Vella Caravana és una cervesa fresca, matisada i poc amargant. Si busques un aroma ric, complex, fresc i de baixa amargor, aquesta cervesa és per a tu.
Una cervesa complexa, amb un punt d'amargor definit i persistent, ple de matisos. Si busques cerveses amb personalitat, si la intensitat és per a tu un valor, aquesta és la teva cervesa.
Una cervesa d'intesitat aromàtica molt particular, per gaudir de la riquesa de matisos de la cervesa artesana.
Cervesa artesana aromatizada amb flor de saüc, una cervesa especial.
Una cervesa amb molt de caràcter, d'aromes complexos i molts matisos
Un festival, un joc fascinat amb les aromes del mango, les verdures i les espècies
És la pera! Aquest chutney és la pera... per la textura, per l'equilibri de les espècies, per la pera sempre present acompanyant perfectament aquest festival d'aromes.
Pinya, perfumada amb un joc d'espècies i acompanyada de verdures de temporada, un punt especial per a la cuina de cada dia.
Verdures de temporada, poma i una molt bona combinació d'espècies. El resultat un chutney fi, molt equilibrat i de gust ben definit
Un préssec molt ben acompanyat, que combina perfectament amb el punt suau de les hortalisses d'estiu, que es potencia amb l'aroma i el joc de les espècies
Tomàquet, verdures de temporada i una bona mescla d'espècies, la fórmula per tenir un acompanyament ben particular
Un cigró de mida petita, de molta qualitat, amb la pell molt fina i de textura de mantega, ideal per a plats on els cigrons han de lluir.
Verdura de temporada, collida al punt i ben fresca, perquè tinguis la nevera plena de bons productes amb els quals sigui ben fàcil cuinar àpats sans i gustosos
Un cistell variat de verdura de temporada, que canvia amb el ritme del camp i de les collites.
Verdures variades d'hivern, acabades de collir i d'una qualitat excepcional
El cogombre, fresc i refrescant, fantàstic per a la pell i molt, molt sa. Una verdura amb molta aigua, poques calories i molt particular. A l'amanida, sol, dins d'un entrepà, al gaspatxo o al gintònic més clàssic, el cogombre és un noble cosí del meló que ens acompanya els mesos de més calor.
Molt refrescant, el cogombre és una gran verdura d'estiu. A les amanides, als gaspatxos i fins hi tot ens els entrepans, el cogobre és ric en aigua i fibra, poc calòric i ben gustós.
La col, un bàsic de la cuina de l'àvia que ara trobem sovint en receptes de cuina exòtica i oriental.
La col arrissada de fulla petita i intensament verda
Tres herbes de bosc que formen part del receptari més tradicional i antic de la cuina de casa nostra integrades en un oli d'oliva verge extra: un condiment amb regust de cuina tradicional.
La intensitat fresca de l'alfàbrega amorosida en un oli d'oliva verge d'arbequina: un oli suau, molt ben definit, particular i únic.
Un gran blanc monovarietal amb uns mesos de criança en bótes, molt ric en aromes
L'enciam, fonamental per a les amanides més clàssiques, obert a formar part de plats ben creatius
Fresc i molt sa, l'enciam és un gran acompanyant per als àpats de tot l'any
La farigola, l'aromàtica clàssica de la cuina tradicional, de cultiu i ecològica
Amb molta proteïna, les faves són una llegum de primavera molt versàtil
Un gran sofregit de ceba i fesols per acompanyar bons plats de peix i de carn.
Un vi negre molt ric en matisos, ecològic i d'un preu molt raonable
Melmelada boscana, confitura del nord, plena dels matisos de set fruits que el bosc ens regala
La cuina tradicional, en un nou format, verdures i hortalisses que juguen amb el punt dolç
Mongeta tendra per a molts de vosaltres, bajoca per a d'altres, la tavella verda, fina i tendra que ens mengem i que té el gran protagonisme en els plats de bullit.
Tot l'hivern, per dinar i per sopar, el moniato, o boniato, ens ofereix bones possibilitats a la cuina.
Fresca, suau, delicada i molt rica en matisos, una cervesa artesana d'ordi amb molt d'estil.
Oli d'oliva Arrabassaire, de molta qualitat, en promoció, per final d'estoc Un oli d'oliva verge extra excel·lent, amb el 50% de descompte
Un oli d'oliva verge extra d'olives arbequines, gens convencional, de molta qualitat i amb la senzillesa per bandera.
La taronja dolça i l'aroma particular dels brins de safrà s'integren perfectament amb aquest oli d'oliva verge extra: el resultat és un condiment equilibrat i de molta riquesa aromàtica.
L’oli d’oliva verge de gran qualitat, sàviament combinat amb all, safrà i llimona.
Aquesta barra de pa blanc, elaborada amb farina ecològica i amb massa mare, té una molla suau, fresca i gens àcida, i una crosta fina ben torrada. És ideal per fer a llesques i per consumir-lo diàriament.
Pa integral elaborat amb farina d'espelta ecològica i tota la paciència que cal per fer un pa com cal.
Una verdura molt habitual a orient que entra amb força a la cuina de casa nostra
Les patates, un bàsic de la cuina, amb les quals és fácil improvisar un dinar o un sopar ràpid i sa.
Un bàsic de la nostra cuina de sempre, el pebrot ver italià és fonamental per a guarniments
Un clàssic de la cuina tradicional, un excel·lent guarmiment per a plats de carn i peix.
Pebrots verds, menuts i amb un aspecte inocent, però amb una saborosa descarrega picant. Ja saps la dita: "Unos pican y otros..."
El Petit Carlania és un monovarietal de trepat, jove, fresc, valent, amb un intensa identitat de la Conca de Barberà.
Poboleda dins una ampolla de vi negre, un vi de vila exel·lent
Una fina pols d’orenga, tarongina i menta, molt aromàtica i fresca.
Una sàvia combinació cítrica amb l’aroma boscà del romaní i l’orenga.
Fulles morades i blanques, fermes cruixents i de gust intens, lleugerament amargants. El radiccio la fulla per a les amanides variades i els saltats de verdures.
Una vegetal molt arrelat a la cuina assiàtica, que ens aporta frescor, nous gustos i bones propietats per al cos.
Fresca, molt sana i amb un color especialment intens, la remolatxa s'incorpora cada cop més a la nostra cuina.
El romaní una aromàtica fonamental en la cuina tradicional, amb molt de joc a la cuina.
La ruca, molt gustosa i freca, aromàtica, de gust molt particular. L'acompanyat perfecte per a les amanides, per a cobrir una pizza acabada de fer, per a fer una barqueta vegetal.
Un assortit variat de verdures de temporada per a fer bons caldos
Una combinació d'herbes molt refrescant, que combina perfectament amb hortalisses i verdures crues
Una combinació peculiar d'aromes boscans i punts frescos de cítrics
El guarniment perfecte, la samfaina de Mos de Tros té totes les gràcies dels plats casolans, fets amb cura i bons ingredients
El sofregit de l'àvia: tomàquet, ceba, oli d'oliva verge extra i sal. Ah! i molta calma, un xup-xup ben lent.
Un nom peculiar per a una varietat de tomàquet de gust agradable, dolç i de textura fina.
Madurs, petits, molsuts i gustosos. Els tomàquets que semblen de joguina
Un tomàquet carnós i molt gustós. Un bon regal que ens fa l'estiu
Un clàssic, tomàquet per menjar cru, amanit sol o acompanyant altres verdures.
El tomàquet vermell per menjar cru, per fer salses, cremes de tomàquet i el que t'imaginis. De pell fina i molsut, aquest tipus de tomàquet vermell és un bàsic de la cuina, amb el qual trobaràs un bon recurs per a fer un guarniment i preparar un sopar exprés lleuger.
Similar al tomàquet de Montsessat, és aquesta també una varietat recuperada. Per sort, la podem tornar a gaudir.
Tomàquet per amanir, de pell fina, molsut i ple, el tomàquet de sempre per menjar cru
Un vinagre de poma, ben suau amb estragó i el safrà, una versió mediterranitzada del tradicional vinagre d’estragó de la cuina centre europea.
El Vinagre de cabernet a les herbes mediterrànies és un producte contemporani, que neix de l’antiga tradició de la cuina de les herbes.
L’acidesa i la intensitat d’un gran vinagre i la dolçor tan peculiar de la mel. Això és Vinagre cremós de cabernet i mel.
Un vinagre equilibrat, amb caràcter, en el qual hi sabràs trobar el record aromàtic del cabernet.
El Lentinula edodes, és un bolet d'origen assiàtic, molt versàtil, fàcil de cuinar i de gust força interessant.