Amplia
Bajoca o mongeta verda fina ecològica
La tavella tendra verda i ben fina d'una verdura molt tradicional: bajoca o monjeta. Sana, gustósa i molt fàcil de combinar.
Molt digestiva, fàcil de coure i de menjar, ideal per a totes les edats. La monjeta o bajoca ens acompanya des de sempre en els plats de cuina tradicional i ara, combinada amb gustós més sofisticats, en la cuina més actual.
La bajoca verda fina ecològica a la cuina
Amb una cocció ben mesurada, sense excés, al vapor, aconseguiràs que la bajoca tingui una textura agradable i que conservi un bon gust. Aquest és la base perfecte per a fer una amanida variada: amb tomàquet, tonyina, ceba i ou dur, per exemple.
Sola, la monjeta tendra és un bon guarniment per als plats de carn i de peix. Amanida amb una vinagreta de mostassa és una proposta molt pràctica per a preparar la carmanyola del dinar.
Qui conrea la monjeta tendre a Digueblat
El cultiu és de "I un rave!", número de certificació CCPAE: CT003026P
Identificació de producte ecològic EU: ES-ECO-019-CT Agricultura EU