Pebrot verd per fregir
Un clàssic de la cuina tradicional, un excel·lent guarmiment per a plats de carn i peix.
El pebrot verd a la cuina
De pebrot verd en poden trobar a molts plats: simplement fregit en bon oli i un puntet de sal és fantàstic. Coronant una bona paella, en un rostit de pollastre o una bona samfaina, el pebrot verd fa un gran paper.
Què diuen els nutricionistes del pebrot verd
El pebrot verd és molt ric en vitamina C, conté també una bona quantitat de vitamines del grup E, A i B. El pebrot és un gran antioxidant, entra per tant amb bon peu a la llista d'aliments que ens ajuden a retardar l'envelliment.
Qui cultiva i té cura dels pebrots verd per fregir de Diguesblat
- Andreu Mariné, a Salou. Sí, encara hi queda algun pagès, i dels bons!
L'Andreu segueixen sistems convencionals de cultiu, però amb molt de seny, aplicant sistemes de control de plagues preventius, amb lluita biològica i amb el mínim ús possible de químics.