Carlania rosat 2013

Carlania rosat, la màxima expressió d'un monovarietal de trepat, de color rosa cirera, d’aromes de maduixes i fruites vermelles, molt suau. Un rosat especial, d'entrada fresca en boca, amb una rica i variada evolució d'aromes i un agradable final.

És recomanable que consumiu el Carlania rosat un pèl fresc, entre 7 i 9 ºC és quan podreu apreciar amb més claredat el caràcter d'aquest trepat 100%.

Cupatge: 100% trepat 

Un vi rosat ecològic ben definit pels aires de la Conca de Barberà 

Carlania rosat està elaborat amb el trepat que la família Miró Gomà-Camps treballa a la finca Els Corrals, un petit bocí de dues hectàrees de Barberà de la Conca, a tocar del riu Anguera a 410 metres d'altitud. El sòl és de textura franco-arenosa i el procés de cultiu és ecològic.

La finca, el clima, el caràcter autòcton del trepat i la cura extrema amb la qual el Jordi i la Sònia fan la seva tasca, és la fórmula precisa amb la qual s'obté un raïm de molt bona qualitat i d'ell un vi rosat ecològic molt fresc, sensible, aromàtic i molt interessant. 

Criança: una part del trepat fermenta en bótes de roure francès durant 4 mesos, així Carlania rosat manté la frescor i les aromes del raïm i alhora obté un petit matís de les aromes torrades i especiades de la fusta.

Anàlisi

Alcohol 11,75 %vol
Acidesa 6,1g/L
Sulfurós total 21 mg/L

Sobre la Certificació ecològica del Carlania rosat

Número de productor per a la certificació CCPAE: CT 1763 PE

Premis i puntuacions

2n millor vi negre trepat al 24è Concurs de vins i caves DO Conca de Barberà