Poboleda Vi de Vila 2009

Com ha de ser, Poboleda Vi de Vila 2009 s'ha elaborat amb raïm conreat a Poboleda, el defineix la particularitat del sòl i el microclima d'aquesta vila prioratina. És aquest un negre amb un intensa aroma a cireres i a móres confitades, amb punts minerals molt ben definits, tocs fumants, i matisos de flors. Un negre ben estructurat amb els tanins molt ben integrats que juga bé l'equilibri amb les aromes de fruita vermella.

Poboleda Vi de Vila 2009 a taula

Amb uns canelons, o una lasanya, Poboleda Vi de Vila forma un gran equip, amb civet, rostits i porc la combinació és també molt ben trobada.

Alguns detalls de l'elaboració de Poboleda Vi de Vila 2009

Poboleda Vi de Vila, és un vi d'edició limitada del qual només se n'han fet 1059 ampolles de 75 cl. S'ha fermentat en acer inoxidable amb les pells del raïm i s'ha envellit durant 12 mesos en bótes de roure francès d'Allier. Finalment s'embotella sense filtrar, per conservar així tots els matisos aromàtics

Cupatge: 70% garnatxa, 20% carinyena, 10% merlot

Graduació: 15.5º

DOQ Pirorat

Aquest vi conté sulfits

Mencions, premis i puntuacions per al Genium Ecològic

Wine Cellar, 92 punts 
Guia de Vins de Catalunya, 9,25 punts.