Melmelada de fruits vermells

Fruits vermells, fruits del bosc, una collita feréstega i boscana. Una macedònia de vermells, granats, morats, liles, un joc de colors i d'aromes amb una intensitat punxant, domini de l'acidesa i un puntet dolç de fons ben fi, gairebé inapreciable. Una melmelada d'origen feréstec per a tu, si t'agrada la intensitat els gustos naturals i penses sovint en la melmelada de les terres del nord.

Melmelada de fruits vermells a taula

Un clàssic: pastís de formatge amb melmelada de fruits vermells, és una opció interessant per fer un bon postre. Acompanyant un magret d'ànec aconseguiràs també un bon contrast i que l'acidesa de la melmelada defineixi molt bé la melositat de la carn d'ànec. 

Ingredients

Grosella, cireres, gerds, móra salvatge, maduixa, mirtil salvà, suc de llimona, sucre, xantana i garrofí

Al·lergògens

• Sense ou
• Sense fruits secs
• Sense gluten
• Sense lactosa
• Sense llevats
• Sense cacauets
• Sense soja
• Sense api
• Sense mostassa
• Sense sèsam
• Sense cafeïna
• Sense fenilalanina
• Sense mol·luscs ni crustacis
• Sense pebre
• Sense mostassa

Apte per a l'alimentació vegetariana.