En aquest lloc web fem servir galetes (o cookies si t'ho estimes més) per a què la teva visita sigui més àgil i per mesurar, de forma anònima per a tu, la navegació que fas al nostre web.
Si continues navegant entendrem que acceptes l'ús de les cookies.
Trobaràs informació completa sobre l'ús que fem de les cookies en aquest lloc web a la pàgina Política de cookies
Amplia
Pak choi
Una verdura molt habitual a orient que entra amb força a la cuina de casa nostra
El pak Choi és un tipus de col que per aspecte i per gust ens recorda molt a les bledes. D'origen oriental, molt habitual a la Xina, al Japó i a Corea, és un vegetal molt particular i molt interessant per a incorporar-lo als àpats de cada dia.
Què diuen els nutricionistes del pak choi
Doncs només n'expliquen bondats, molt ric en calci i en vitamina C, molt baix en calories i amb molta fibra, és un vegetal ideal per a fer règim. És també una bona opció per incorporar com a guarniment en plats calòrics on cal que hi hagi algun vegetal, sa, bo i que rebaixi la potència del plat.
El pack choi a la cuina
Al vapor, cuit 3 o 4 minuts i amanit amb soja és un bon plat. Per a farcir rotllets de primavera, fer farcellets de verdures, o saltats amb una mica de ceba i uns pinyons el pack choi és un excel·lent guarniment.
Sobre la Certificació ecològica del pak choi
El cultiu és de "I un rave!", número de certificació CCPAE: CT003026P
Identificació de producte ecològic EU: ES-ECO-019-CT Agricultura EU