Arròs bomba Entornalls

L'arròs bomba Entornalls és un arròs de molta qualitat, 100% bomba, un fet gens habitual en els arrossos bomba de supermercat. Està conreat tocant al Parc Natural del Delta de l'Ebre pel Dani Forcadell.

De gra petit, que s'infla fins a doblar el seu volum quan es cou, aquest arròs absorbeix molt bé les aromes dels ingredients amb els quals es combina, i alhora aporta un gust i una textura molt ben trobada.

Un arròs bomba de molta qualitat

Gens pastós, aquest arròs aguanta molt de temps sense covar-se gràcies a la particularitat de la varietat bomba, a la monovarietalitat del paquet —100% bomba— i a una feina molt conscient en tot el procés d'elaboració: ben cultivat i ben segat, al molí l'han espallofat perquè sigui un arròs blanc, però sense eliminar en excés la bona fibra i els bons nutrients que l'arròs conté en origen.

L'arròs bomba Entornalls per a fer bons plats

Paella, sí, una paelleta és molt més que bona amb aquest arròs. L'arròs caldós, l'arròs de tros, un mar i muntanya... Qualsevol variant dels bons plats d'arròs de la cuina tradicional adquireix un sobrenivell si el fas amb arròs bomba Entornalls. 

Com es cuina aquest arròs bomba

Primer consell: sense pressa, fes servir aquest arròs bomba per a gaudir de l'art de cuinar i de menjar bé. La cuina exprés val la pena deixar-la per un altre moment.

Bons cuiners amics d'en Dani Forcadell aconsellen que el coguis amb quatre parts d'aigua o de brou per cada part d'arròs —pensa que doblarà el seu volum—, que el deixis coure uns 17 minuts i un cop apagat el foc, sense tocar-lo, el deixis reposar 3 minuts més. I ja està, ara ja pots omplir els plats i gaudir d'un bon arròs i d'un bon àpat.