En aquest lloc web fem servir galetes (o cookies si t'ho estimes més) per a què la teva visita sigui més àgil i per mesurar, de forma anònima per a tu, la navegació que fas al nostre web.
Si continues navegant entendrem que acceptes l'ús de les cookies.
Trobaràs informació completa sobre l'ús que fem de les cookies en aquest lloc web a la pàgina Política de cookies
Rodona de textura molt agradable i pell ferma, una varietat d'albergínia que es torna a trobar
Molt aromàtica, molt mediterrània i molt gustosa, fresca i a punt.
L'all, un bàsic de la cuina. Sa, molt sa, perfumat, picant i intens. No sé si podríem imaginar la cuina tradicional sense l'all!
Un parent dels alls i les cebes ben particular: aromàtic, gens picant i molt gustós.
Flairant, intens i ben particular, l'api és un dels bàsics de la cuina de sempre
La tavella tendra verda i ben fina d'una verdura molt tradicional: bajoca o monjeta. Sana, gustósa i molt fàcil de combinar.
Tiges vermelles, roses, grogues, blanques... fulles verdes i fresques, les bledes de sempre amb un divertit tot de color.
Una verdura autòctona de la ribera mediterrània, senzilla però molt sana
Una verdura molt sana, per menjar tot l'any, com a plat principal o com a guarniment. Molt interessant per als dinars de carmanyola.
Una varietat de bròquil d'un violeta molt bonic, una varietat de cuitu recuperada
Una varietat de bròquil de gust particular, molt interessant per incloure'l a la cuina d'hivern
Una hortalissa d'hivern molt sana, ideal per deixar preparada d'un dia per l'altre.
Un bàsic de la cuina de primavera i d'estiu. Pràctic, fàcil de cuinar, versàtil, molt gustós i saníssim. El carbassó sovint serà la solució a la eterna pregunta de: "I avui, què mengem?"
Peculiar, perquè dins d'una closca tan dura sembla estrany tanta suavitat, perquè sota aquell ocre amb to de fusta s'escampa un ataronjat intens, perquè és fina, amb caràcter i molt mal·leable a la cuina.
Una delícia, la flor del carbassó, fina i molt agradable, amb un carbassó mini ben tendre
Macabeu, amb un punt de trepat vinificat com a raïm blanc. El resultat és un vi blanc ecològic que traspua Conca de Barberà a cada glop
Un negre de la Conca de Barberà amb un interessant cupatge de merlot i trepat
Un vi rosat ecològic molt frec, sensible, aromàtic i molt interessant.
Un bàsic de la cuina: ceba crua, per als sofregits o al forn. Senzilla, saborosa i fonamental.
La ceba ecològica de les Terres de l'Ebre, fina i de textura ben ferma.
Un cigró de mida petita, de molta qualitat, amb la pell molt fina i de textura de mantega, ideal per a plats on els cigrons han de lluir.
Un cistell variat de verdura de temporada, que canvia amb el ritme del camp i de les collites.
Una cistella amb els bàsics per a una cuina sana i variada
Molt refrescant, el cogombre és una gran verdura d'estiu. A les amanides, als gaspatxos i fins hi tot ens els entrepans, el cogobre és ric en aigua i fibra, poc calòric i ben gustós.
La col, un bàsic de la cuina de l'àvia que ara trobem sovint en receptes de cuina exòtica i oriental.
La col arrissada de fulla petita i intensament verda
Ben tupida, fàcil de cuinar, la coliflor és una bona alternativa per menjar bé, sense passar molt d'estona als fogons.
Tres herbes de bosc que formen part del receptari més tradicional i antic de la cuina de casa nostra integrades en un oli d'oliva verge extra: un condiment amb regust de cuina tradicional.
La intensitat fresca de l'alfàbrega amorosida en un oli d'oliva verge d'arbequina: un oli suau, molt ben definit, particular i únic.
L'enciam, fonamental per a les amanides més clàssiques, obert a formar part de plats ben creatius
Fresc i molt sa, l'enciam és un gran acompanyant per als àpats de tot l'any
La farigola, l'aromàtica clàssica de la cuina tradicional, de cultiu i ecològica
Amb molta proteïna, les faves són una llegum de primavera molt versàtil
Un vi negre molt ric en matisos, ecològic i d'un preu molt raonable
100% merlot, un rosat fresc i amb tota la riquesa de les aromes de fruita
La menta, fresca i aromàtica, l'herba refrescant que ens aromatitza els plats
Una barreja de diferents fulles, varietat de textures i de gustos
Tot l'hivern, per dinar i per sopar, el moniato, o boniato, ens ofereix bones possibilitats a la cuina.
Uns naps blanc i petits, rodanxons, molt encertats per a fer guarnicions ben divertides
La taronja dolça i l'aroma particular dels brins de safrà s'integren perfectament amb aquest oli d'oliva verge extra: el resultat és un condiment equilibrat i de molta riquesa aromàtica.
L’oli d’oliva verge de gran qualitat, sàviament combinat amb all, safrà i llimona.
Aquesta barra de pa blanc, elaborada amb farina ecològica i amb massa mare, té una molla suau, fresca i gens àcida, i una crosta fina ben torrada. És ideal per fer a llesques i per consumir-lo diàriament.
Un pa elaborat amb farina d'espelta i amb olives verdes
Un pa amb pepites de xocolata, saborós, suau i ben cuit
Pa de farina d'espelta aromatitzat amb farigola i romaní
Un pa divertit i diferent, amb el bon sabor del pa i de les olives
Pa integral elaborat amb farina d'espelta ecològica i tota la paciència que cal per fer un pa com cal.
Pa elaborat amb farina de blat integral, tendre i ben cuit
Una verdura molt habitual a orient que entra amb força a la cuina de casa nostra
Sis panets de farina d'espelta per a esmorzars, berenars i fer barquetes
Les patates, un bàsic de la cuina, amb les quals és fácil improvisar un dinar o un sopar ràpid i sa.
Un bàsic de la nostra cuina de sempre, el pebrot ver italià és fonamental per a guarniments
Pebrots verds, menuts i amb un aspecte inocent, però amb una saborosa descarrega picant. Ja saps la dita: "Unos pican y otros..."
El Petit Carlania és un monovarietal de trepat, jove, fresc, valent, amb un intensa identitat de la Conca de Barberà.
Una fina pols d’orenga, tarongina i menta, molt aromàtica i fresca.
Cinc aromàtiques molt ben combinades per a perfumar plats de carn i fer-los especials
Una sàvia combinació cítrica amb l’aroma boscà del romaní i l’orenga.
Fulles morades i blanques, fermes cruixents i de gust intens, lleugerament amargants. El radiccio la fulla per a les amanides variades i els saltats de verdures.
Una vegetal molt arrelat a la cuina assiàtica, que ens aporta frescor, nous gustos i bones propietats per al cos.
Fresca, molt sana i amb un color especialment intens, la remolatxa s'incorpora cada cop més a la nostra cuina.
El romaní una aromàtica fonamental en la cuina tradicional, amb molt de joc a la cuina.
La ruca, molt gustosa i freca, aromàtica, de gust molt particular. L'acompanyat perfecte per a les amanides, per a cobrir una pizza acabada de fer, per a fer una barqueta vegetal.
Un assortit variat de verdures de temporada per a fer bons caldos
Una combinació d'herbes molt refrescant, que combina perfectament amb hortalisses i verdures crues
Sal del Delta de l'Ebre i un polsim molt fi i ben combinat de farigola, orenga, romaní, llorer i sàlvia. Les herbes boscanes de sempre i el puntet de llorer.
Una combinació peculiar d'aromes boscans i punts frescos de cítrics
Sal i bitxo, simple i encertat! L'espècia espurnejant, intensa i picant.
Un polsim fi i molt aromàtic: sal i mostassa ecològica, una sal molt curiosa i ben bona
Una bona combinació: justes proporcions de sàlvia, orenga, romaní, farigola, llorer, sajolida i menta.
Una combinació sofisticada de deu herbes aromàtiques i un polsim de sal. Una aroma boscà, molt definit i ric en matisos olorosos.
Un nom peculiar per a una varietat de tomàquet de gust agradable, dolç i de textura fina.
Madurs, petits, molsuts i gustosos. Els tomàquets que semblen de joguina
Un tomàquet carnós i molt gustós. Un bon regal que ens fa l'estiu
Un clàssic, tomàquet per menjar cru, amanit sol o acompanyant altres verdures.
Similar al tomàquet de Montsessat, és aquesta també una varietat recuperada. Per sort, la podem tornar a gaudir.
Un vinagre de poma, ben suau amb estragó i el safrà, una versió mediterranitzada del tradicional vinagre d’estragó de la cuina centre europea.
El Vinagre de cabernet a les herbes mediterrànies és un producte contemporani, que neix de l’antiga tradició de la cuina de les herbes.
L’acidesa i la intensitat d’un gran vinagre i la dolçor tan peculiar de la mel. Això és Vinagre cremós de cabernet i mel.
Un vinagre equilibrat, amb caràcter, en el qual hi sabràs trobar el record aromàtic del cabernet.