Col de brussel·les ecològica

Les cols de brussel·les són una altra de les verdures d'hivern. De la família de les cols i dels bròquils són vegetals molt sans i que aporten poques calories.

Les Cols de brussel·les a la cuina

Petites i de fàcil cocció, són una opció molt interessant per a fer un guariment: bullides i després arrebossades, o saltades amb un all són molt bones. 

També se'n fan plats principals combinades amb bolets, amb pernil, amb pinyons... 

Aquesta és una verdura que aguanta força bé l'espera i un reescalfament, per tant és una bona opció per preparar dinars de carmanyola. 

Sobre la certificació ecològica deles cols de brussel·les

El cultiu és de "I un rave!", número de certificació CCPAE: CT003026P

Identificació de producte ecològic EU: ES-ECO-019-CT Agricultura EU