Rave negre ecològic
Una vegetal molt arrelat a la cuina assiàtica, que ens aporta frescor, nous gustos i bones propietats per al cos.
És un vegetal al qual se li atribueixen diverses propietats, és bo per al fetge, és depuratiu, expectorant i antisèptic.
El rave negre a taula
Pelat perd el punt picant, ratllat és un bon ingredient per a una amanida variada. També és un bon acompanyant per a plats de carn, el rave refresca, aporta un contrast interessant que suavitza.
Sobre la Certificació ecològica del rave negre
El cultiu és de "I un rave!", número de certificació CCPAE: CT003026P
Identificació de producte ecològic EU: ES-ECO-019-CT Agricultura EU