Pa d'espelta ecològic

Elaborat totalment amb farina d'espelta, és aquesta una opció saborosa i agradable per als que voleu substituir els blats més comuns per aquesta varietat més antiga.

Per les característiques de l'espelta aquest pa és tendre, de textura agradable i de molla esponjo. La crosta és consistent i per tant és una bona base per a entrepans consistents i ben farcits. 

El pa d'espelta ecològic a taula 

Com si fos un pa tradicional i de sempre, suca'l amb tomàquet i un oli d'oliva dels més bons, torra'l, cobreix-lo amb formatge, pernil, fuet, amb mantega i melmelada... Per a entrepans, llesques, torrades, per a tot el que vulguis aquest pa és perfecte. 

Format: de 350g i de 500 g. en forma de barra ampla i curta és com el Víctor prepara el pa d'espelta. Sencer, aguanta bé 4 o 5 dies, però si el vols a llesques, fes-ho saber quan facis la comanda i te l'enviarem tallat.

Ingredients:

• Farina d’espelta

• Aigua

• Llevat fresc

• Massa mare espelta

• Sal marina

Aquest producte conté gluten. 

Sobre la Certificació ecològica del pa d'espelta

Aquest pa l'elabora el Víctor Espelta, número de certificació CCPAE: 20.10276/CAT