En aquest lloc web fem servir galetes (o cookies si t'ho estimes més) per a què la teva visita sigui més àgil i per mesurar, de forma anònima per a tu, la navegació que fas al nostre web.
Si continues navegant entendrem que acceptes l'ús de les cookies.
Trobaràs informació completa sobre l'ús que fem de les cookies en aquest lloc web a la pàgina Política de cookies
Amplia
Chutney de poma amb verdures
Verdures de temporada, poma i una molt bona combinació d'espècies. El resultat un chutney fi, molt equilibrat i de gust ben definit
La Maria d'Al pot petit hi ha ens ofereix també un chutney sobre una base de poma i de verdures de temporada. Una variant amb fruita de la nostra terra i amb el joc xocant i sofisticat de les espècies de la cuina asiàtica.
Amb una textura suau, en la qual trobes de tant en tant algun bocí de poma que identifica clarament la base natural i ben triada dels ingredients d'aquest chutney, i una interessant escaleta d'aromes, que només s'aconsegueix amb molta saviesa, molta mesura, molta calma i una cocció lenta i molt ben controlada.
El chuteny de poma amb verdures a taula
Tasta'l amb patés i formatges, si t'agraden els pinxets i els canapès juga a combinar el chutney de poma amb formatges de diferents tipus, amb llom a la planxa, una mini brotxeta de pollastre. El punt dolç del chutney i la complexitat de les espècies aporten un gust diferent, original i molt definit.
Ingredients
Poma, carabassó, albergínia, ceba, sucre morè, vinagre de poma, pebre de sichuan, pebre rosa de curepipe, curri, gingebre, canyella, mostassa i clau.
Al·lergogens
- Sense ou
- Sense fruits secs
- Sense gluten
- Sense lactosa
- Sense llevats
- Sense cacauets
- Sense soja
- Sense api
- Sense sèsam
- Sense cafeïna
- Sense fenilalanina
- Sense mol·luscs ni crustacis
El Chuteny de poma conté pebre i mostassa.
Aquesta melmelada és apte per a l'alimentació vegetariana.