Amplia
Fonoll ecològic
Un bulb molt aromàtic, d'un sabor molt particular
El fonoll és una hortalissa molt sana, aporta molta fibra i poques calories, per tant forma part del grup de verdures que encaixen bé, tant en els règims d'aprimamment, com ens els menús de cada dia.
Què diuen els dietistes del fonoll
L'aport d'àcid fòlic és important, és també ric en potassi i un bon estimulador del sistema immunitari.
El fonoll a la cuina
Cuina'l com una verdura més, saltat, amb una mica de ceba, amb alls tendres o amb rodanxets de calçot és molt bo per a acompanyar un pollastre a la planxa o un tall de llom.
Al vapor o bullit, sol o acompanyant altres verdures és un bon primer. Amb ceba primer bullit i després triturat, faràs una crema molt aromàtica i molt sana.
Dos formats el fonoll de sempre i el fonoll mini
Pots triar entre el fonoll de mida habitual, per a coure a bocins, per a cremes i sofregits, o les safates de fonolls mini, molt interessants per a utilitzar-los sencers en el guarniment dels plats.
Sobre la Certificació ecològica del fonoll
El cultiu és de "I un rave!", número de certificació CCPAE: CT003026P
Identificació de producte ecològic EU: ES-ECO-019-CT Agricultura EU