En aquest lloc web fem servir galetes (o cookies si t'ho estimes més) per a què la teva visita sigui més àgil i per mesurar, de forma anònima per a tu, la navegació que fas al nostre web.
Si continues navegant entendrem que acceptes l'ús de les cookies.
Trobaràs informació completa sobre l'ús que fem de les cookies en aquest lloc web a la pàgina Política de cookies
Amplia
Romaní de cultiu, ecològic
El romaní una aromàtica fonamental en la cuina tradicional, amb molt de joc a la cuina.
Els que hem tingut la sort de tenir una àvia cuinera coneixem prou bé l'encant del romaní, de perfum particular, suau i molt definit, aquesta aromàtica de sempre és un acompanyant perfecte per als plats de carn, per a la sopes i pels sofregits: aromatiza, defineix molt bé les aromes i ens permet reduir la sal fins al mínim, més mínims, fins al 0 absolut.
El romaní de cultiu ecològic a la cuina
Si t'agrada cuinar al forn, pollastre, lloc, tall rodó, orada o llobarro, el romaní serà un molt bon acompanyant. Amb la farigola lliga molt bé, i aporta a la cuina un aire boscà de cuina de muntanya ben especial. El xai, el conill però també la pasta o les verdures agafem un to aromàtic molt ben trobat si les amaneixes amb una branqueta de romaní.
Sobre la Certificació ecològica del romaní
El cultiu és de "I un rave!", número de certificació CCPAE: CT003026P
Identificació de producte ecològic EU: ES-ECO-019-CT Agricultura EU