Calçots en conserva Sent la Terra

Sí, en conserva, preparats per menjar i elaborats perquè els tinguis a punt, nets, amb la textura i el gust més similar a un calçot de temporada. 

Com cuinem els Calçots Sent la Terra? 

Treure'ls del pot, eixuga'ls bé amb paper de cuina i cuina'ls al teu gust: coberts d'una bona tempura i fregits amb oli d'oliva verge són excel·lents. Lleugerament sofregits dins d'una truita o simplement amb un toc de planxa, els calçots són un acompanyament perfecte per a plats de carn i de peix. 

Si a més a més els acompanyes amb un puntet de salsa de calçots, llavors, hi cantaran els àngels! 

Ingredients: calçots, aigua, sal, àcid cítric, àcid ascòrbic.