Albergínia blanca ecològica
Rodona de textura molt agradable i pell ferma, una varietat d'albergínia que es torna a trobar
L'abergínia blanca és una de les hortalisses que està en procés de recuperació. De pell ferma i textura molt agradable és a més molt bonica, sembla que un cuir blanc la recobreixi.
L'alberginia blanca a la cuina
La fermesa de la pell fa que l'albergínia blanca vagi molt bé per a farcir. Al forn, amanida amb algunes herbes, un polsim de sal i un raig d'oli del bo és més que bona.
Sobre la Certificació ecològica d'aquest producte
El cultiu és de "I un rave!", número de certificació CCPAE: CT003026P
Identificació de producte ecològic EU: ES-ECO-019-CT Agricultura EU