Amplia
Xiulet de fava
Faves mini amb la beina, molt tendres i amb un gust molt particular
Com les bajoques o les mongetes tendres, les faves, quan encara són petites es mengen en beina, sense engrunar, són d'un gust particular, amb caràcter.
Els xiulets de fava a la cuina
Tallats a bocins d'uns 2 o 3 centimetres, saltats a la paella amb oli d'oliva del més bo i un all són boníssims. També hi pots afegir uns dauets e pernil, i fer saltats diferents combinant-hi cebes, porros...
Sobre la Certificació ecològicadels xiulets de fava
El cultiu és de "I un rave!", número de certificació CCPAE: CT003026P
Identificació de producte ecològic EU: ES-ECO-019-CT Agricultura EU